El estreñimiento. Causas y síntomas

El estreñimiento es una de las patologías más comunes y a la vez más molestas extendidas. 

Los principales síntomas incluyen, entre otros, los siguientes:

• Tener menos de tres evacuaciones por semana

• Tener heces grumosas o duras

• Hacer un gran esfuerzo para tener evacuaciones intestinales

• Sentir como si hubiera una obstrucción en el recto que impide las evacuaciones intestinales

Además de las molestias intestinales, el estreñimiento afecta en gran medida a nuestro estado de ánimo también. El intestino es nuestro segundo cerebro, pero no vamos a alargar el post hablando de dicha relación sino que haré una entrada específica hablando de ello en un futuro.

Ahora bien, ¿cuáles son las principales causas del estreñimiento?

El estreñimiento ocurre con mayor frecuencia cuando los desechos o las heces se mueven con demasiada lentitud a través del tubo digestivo o no pueden eliminarse de manera eficaz del recto, lo que puede provocar que las heces se vuelvan duras y secas. Existen muchas causas posibles para el estreñimiento.

Obstrucción en el colon o el recto

Las obstrucciones en el colon o el recto pueden desacelerar o detener el movimiento de las heces. Entre las causas se encuentran las siguientes:

• Fisura anal
• Obstrucción intestinal
• Cáncer de colon
• Estrechamiento del colon (estenosis intestinal)
• Otro tipo de cáncer abdominal que ejerce presión sobre el colon
• Cáncer rectal
• Recto que sobresale a través de la pared posterior de la vagina (rectocele)

Problemas en los nervios que se encuentran alrededor del colon y el recto

Los problemas neurológicos pueden afectar los nervios que hacen que los músculos del colon y el recto se contraigan y muevan las heces a través de los intestinos. Entre las causas se encuentran las siguientes:

• Neuropatía autónoma
• Esclerosis múltiple
• Enfermedad de Parkinson
• Lesión de la médula espinal
• Accidente cerebrovascular

Dificultad con los músculos involucrados en la evacuación

Los problemas en los músculos pélvicos involucrados en las evacuaciones intestinales pueden provocar estreñimiento crónico. Estos problemas pueden ser los siguientes:

• Incapacidad para relajar los músculos pélvicos a fin de permitir una evacuación intestinal (anismo)
• Los músculos pélvicos no coordinan la relajación y la contracción correctamente (disinergia)
• Músculos pélvicos débiles

Afecciones que involucran las hormonas del cuerpo

Las hormonas ayudan a equilibrar los líquidos del cuerpo. La enfermedades y las afecciones que involucran el equilibrio de las hormonas pueden provocar estreñimiento, por ejemplo:

• Diabetes
• Glándula paratiroides hiperactiva (hiperparatiroidismo)
• Embarazo
• Glándula tiroides hipoactiva (hipotiroidismo)

A veces no le damos importancia a dicha patología pero cuando se alarga en el tiempo debemos tener cuidado para evitar complicaciones como:

• Inflamación de las venas del ano (hemorroides). Hacer fuerza para evacuar los intestinos puede provocar una inflamación de las venas que se encuentran en el ano y alrededor de este.
• Ruptura de la piel del ano (fisura anal). Las heces grandes o duras pueden provocar pequeñas rupturas en el ano.
• Heces que no pueden eliminarse (retención fecal). El estreñimiento crónico puede provocar una acumulación de heces duras que se atascan en los intestinos.
• Intestino que sobresale a través del ano. Hacer fuerza para evacuar los intestinos puede hacer que una pequeña porción del recto se estire y sobresalga a través del ano.

¿Cómo podemos prevenir el estreñimiento?

Los siguientes consejos pueden ayudarte a evitar la constipación crónica.

• Incorpora abundantes cantidades de alimentos ricos en fibra en tu dieta, incluidos los frijoles, vegetales, frutas, cereales integrales y salvado.
• Consume menos alimentos con bajo contenido de fibra, como los alimentos procesados y los productos lácteos y la carne.
• Bebe mucho líquido.
• Mantente lo más activo posible y procura hacer ejercicio periódicamente.
• Procura controlar el estrés.
• Cuando sientas el impulso de defecar, no lo pases por alto.
• Procura establecer horarios regulares para evacuar el intestino, especialmente después de una comida.
• Asegúrate de que los niños que empiezan a comer alimentos sólidos consuman suficiente cantidad de fibra.

Fuente: https://www.mayoclinic.org/es-es/diseases-conditions/constipation/symptoms-causes/syc-20354253

Intoxicaciones alimentarias más frecuentes durante el verano.

Antes de empezar debemos saber qué es una intoxicación alimentaria. En pocas palabras, es la manifestación clínica de toxicidad a consecuencia de la exposición a sustancias tóxicas vehiculizadas por los alimentos tanto sólidos como líquidos.

La mayoría de estas, en realidad, son infecciones, o mejor dicho, toxiinfecciones causadas por bacterias, virus o parásitos que aparecen en los alimentos.

Las intoxicaciones alimentarias aparecen a lo largo del año pero algunas son más presentes que otras en las diferentes épocas. En este post trataremos las más importantes del verano :

Salmonelosis, la reina del verano

Altas temperaturas y falta de higiene potencian la aparición de 'Salmonella'

Verano y Salmonella son un binomio inseparable cada año. Las altas temperaturas y la falta de higiene en la cocina, así como una inadecuada manipulación de los alimentos, potencia la aparición de la bacteria. Esta se encuentra de forma natural en el intestino del ser humano y de los animales, por lo que las heces son un foco de contaminación de los alimentos y del agua. Los alimentos más implicados suelen ser los huevos crudos (en preparaciones como la mayonesa) o poco cocinados, aves mal cocidas y alimentos cocinados que se han dejado a temperatura ambiente varias horas. 

Diarrea, vómitos, fiebre y dolor de cabeza son algunos de los síntomas de la salmonelosis. Se calcula que un 50% de los casos que se producen tienen su origen en el hogar. 

Para evitar los riesgos de salmonelosis a través de los huevos, es recomendable no lavarlos ya que la cáscara es muy porosa y la humedad facilita la penetración de bacterias en el interior; no usar huevos rotos; conservarlos en la nevera; lavar el plato donde se ha batido o manipulado el huevo crudo; o cocinar la carne bien para que no quede cruda.

Las otras bacterias del verano

E.coli. Está presente sobre todo en carne cruda o poco cocinada, leche cruda o productos frescos crudos. Su prevención pasa por someter los alimentos a un proceso de cocción cuidadoso en el que se cocine bien toda la pieza, de forma especial el centro; evitar el consumo de leche cruda, es decir, no pasteurizada, o agua no potable; y desinfectar los vegetales que quieran tomar crudos.

Campylobacter. Afecta de manera especial a alimentos como pescado crudo o poco cocinado, pollo poco cocinado y, como en el caso anterior, leche sin pasteurizar y agua no potabilizada. Para prevenirla es recomendable cocinar bien la carne y evitar las contaminaciones cruzadas, consideradas uno de los mayores riesgos para este microorganismo.

Listeria monocytogenes. Esta bacteria se multiplica de forma rápida en alimentos refrigerados, alimentos listos para consumir, leche cruda, verduras o productos en conserva. Los mejores métodos de prevención pasan por evitar el almacenamiento prolongado de vegetales (aunque sea a temperaturas de refrigeración); limpiar bien las superficies y utensilios con los que se manipulan los alimentos crudos; cocinar de manera homogénea; y mantener una rigurosa higiene de la nevera. 

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Fuente: https://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/las-intoxicaciones-alimentarias-mas-frecuentes-del-verano.html